Uma das dieta mais famosa do Brasil a Dieta da USP, muito famosa na década de 90, que promete a perda de até 10 kg em 15 dias e é baseada em um cardápio proteico
. O motivo do sucesso é simples, o método promete emagrecer muito em pouco tempo, com um cardápio basicamente formado de ovos, presunto e café.
As refeições incluem basicamente café, limão, biscoito salgado, ovos, frango, peixes, carne vermelha, queijo branco, cenoura, tomate, vagem, ervas (agrião, chicória e alface), presunto e iogurte natural, com frutas liberadas a partir do quinto dia. As bebidas alcoólicas estão proibidas e o consumo de café, água e chás é liberado, desde que com adoçante.
Como você deve imaginar, trata-se de uma dieta hipocalórica (com baixo consumo de calorias diariamente) que pode causar uma série de prejuízos ao organismo.
A princípio, a dieta deve ser seguida por apenas 15 dias. “Se for mantida por um tempo maior, a pessoa pode ter complicações renais e alterações cardíacas”, diz a nutricionista Larissa Cohen, do Espaço Stella Torreão, no Rio de Janeiro.
Não se pode deixar de levar em conta os efeitos colaterais que a pessoa pode ter durante a dieta, como cefaléia, constipação intestinal, mau hálito, cansaço, fraqueza muscular, alterações no sono, estresse físico e emocional e, como todas as dietas de perda rápida, o risco de engordar tudo de novo. Vai encarar a dieta da USP ?
Cintura fininha x saúde
Se o objetivo é perder peso e o regime for seguido à risca, ele funciona, mas com algumas ressalvas. “O emagrecimento é rápido devido à perda de líquidos, massa muscular e pouca gordura. Quando a pessoa atingir seu objetivo e relaxar, ou seja, voltar à alimentação habitual, não conseguirá manter essa perda de peso”, alerta Larissa.
Emagrecimento saudável é aquele em que não perdemos massa muscular nem líquidos, e sim, gordura de verdade; é um emagrecimento que não permite sacrifícios e se torna prazeroso ao longo do tempo.
A nutróloga Flávia Pinho aconselha a sempre procurar um médico antes de começar qualquer dieta com restrição calórica. “Muita doenças como hipertensão, diabetes, colesterol elevado são silenciosas”, explica a especialista.